鰹だしパックやきつべのだし/鰹だし商品ブランドやいづ善八

「やきつべ」とは焼津の古い呼び名。

貴重な水産資源を無駄にせず、鰹のうま味も逃さない、独自の「堅魚煎汁製法」で作った鰹だし。堅魚煎汁（かたうおいろり）は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、日本古来の天然調味料です。これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。

■枯節（黄色箱）

やわらかな香り、上品なうま味が特長の贅沢な鰹だしです。

・相性の良い食材：塩や醤油、たまご、クリームなど

・おすすめ料理：すまし汁・味噌汁（野菜）・炊き込みご飯（豆など）・煮物（あっさり味）・煮びたし・だし巻きたまご・茶碗蒸し・おかゆ・クリームシチュー・パスタ（クリーム系)等

■荒節（ピンク箱）

燻した香り、力強いうま味が特長の贅沢な鰹だしです。

・相性の良い食材：味噌や醤油、トマト、風味の強い食材など

・おすすめ料理：味噌汁・おでん・炊き込みご飯（鶏五目など）・煮物（しっかり味）・揚げびたし・鍋つゆ・カレー・ミネストローネ・中華の隠し味・パスタ（トマト系・オイル系・和風系)等

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