鰹だしパックやきつべのだし/鰹だし商品ブランドやいづ善八

貴重な水産資源を無駄にせず、鰹のうま味も逃さない、独自の「堅魚煎汁製法（かたうおいろりせいほう）」で作った鰹だし。力強いうま味の鰹荒節タイプ、上品なうま味の鰹枯節タイプと、特徴の違う２種類をそれぞれパックにした。

■枯節（黄色箱）

やわらかな香り、上品なうま味が特長の贅沢な鰹だしです。

相性の良い食材：塩や醤油、たまご、クリームなど

おすすめ料理：すまし汁・味噌汁（野菜）・炊き込みご飯（豆など）・煮物（あっさり味）・煮びたし・だし巻きたまご・茶碗蒸し・おかゆ・クリームシチュー・パスタ（クリーム系)等

■荒節（ピンク箱）

燻した香り、力強いうま味が特長の贅沢な鰹だしです。

相性の良い食材：味噌や醤油、トマト、風味の強い食材など

おすすめ料理：味噌汁・おでん・炊き込みご飯（鶏五目など）・煮物（しっかり味）・揚げびたし・鍋つゆ・カレー・ミネストローネ・中華の隠し味・パスタ（トマト系・オイル系・和風系)等

■「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。鰹節の種類によって「鰹荒節(荒節100％)」と「鰹枯節(枯節80％、荒節20％)」があります。

■堅魚煎汁（かたうおいろり）は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、日本古来の天然調味料です。これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。

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鰹だしパック やきつべのだし/鰹だし商品ブランドやいづ善八