鰹だしパック やきつべのだし/鰹だし商品ブランドやいづ善八
貴重な水産資源を無駄にせず、鰹のうま味も逃さない、独自の「堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)」で作った鰹だし。力強いうま味の鰹荒節タイプ、上品なうま味の鰹枯節タイプと、特徴の違う2種類をそれぞれパックにした。
■枯節(黄色箱)
やわらかな香り、上品なうま味が特長の贅沢な鰹だしです。
相性の良い食材:塩や醤油、たまご、クリームなど
おすすめ料理:すまし汁・味噌汁(野菜)・炊き込みご飯(豆など)・煮物(あっさり味)・煮びたし・だし巻きたまご・茶碗蒸し・おかゆ・クリームシチュー・パスタ(クリーム系)等
■荒節(ピンク箱)
燻した香り、力強いうま味が特長の贅沢な鰹だしです。
相性の良い食材:味噌や醤油、トマト、風味の強い食材など
おすすめ料理:味噌汁・おでん・炊き込みご飯(鶏五目など)・煮物(しっかり味)・揚げびたし・鍋つゆ・カレー・ミネストローネ・中華の隠し味・パスタ(トマト系・オイル系・和風系)等
■「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。鰹節の種類によって「鰹 荒節(荒節100%)」と「鰹 枯節(枯節80%、荒節20%)」があります。
■堅魚煎汁(かたうおいろり)は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、日本古来の天然調味料です。これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。
受賞年度 | 2017年度グッドデザイン賞 | |||
受賞企業 | 株式会社マルハチ村松 | |||
デザイナー | アートディレクター 相澤千晶 | |||
種類 | 鰹 荒節(荒節100%):鰹 枯節(枯節80%、荒節20%) | |||
内容量 | 80g(8g(4g×2個)×10袋) | |||
原材料 | かつお節(静岡県製造)、かつおエキス | |||
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存 | |||
賞味期限 | お届けから1か月以上 | |||
備考 | 科学調味料、食塩無添加 | |||
生産国 | 日本 |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらから