オーガニック日本茶パウダー NODOKA /5種アソート/ギフトセット
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ニューヨーク・ブルックリンで創設された、オーガニック日本茶パウダー専門ブランド NODOKA。東京生まれの設立者が、海外で提供されるお茶が日本のものとは異なり、日本産の茶葉ではないのも多いことを知り、本物の日本茶を広めたい、そして生産者が直面している様々な問題を知ってほしいという想いで同ブランドを立ち上げました。
静岡県の標高600mの山間部に位置する茶畑で、無農薬有機栽培から生まれた希少な新茶をパウダー状にした、まるごと食べる日本茶です。一番茶だけがもつ甘み・旨味・渋みの調和を味わうことができます。
使用している茶葉は、JAS（日本）、USDA（アメリカ）有機認証を共に取得。有機認証を取得している国産茶葉はとても稀少で、全体の約3％といわれています。
【特選抹茶】・【抹茶】
ふくよかな香りとまろやかな旨味、上品な甘みが特徴の抹茶。抹茶は遮光状態で栽培されるため、渋み成分カテキンの含有量が少なく、ビタミンC・食物繊維に加え旨味成分テアニンが豊富に含まれています。
【煎茶】
香りと旨味に加えてやさしい渋みを味わえます。煎茶は日光をしっかり浴びて自然栽培で育てられるため、ビタミンC・ミネラルに加え非常に多くのカテキンが含まれています。
【玄米茶】
玄米茶は緑茶と玄米の両方の栄養素を両方摂取することができます。カテキンをはじめ、ビタミン・ミネラル・食物繊維など現代人に不足しがちな栄養素を多く含んでいます。
【ほうじ茶】
通常ほうじ茶には秋頃の番茶茶葉を使うことが多いですが、希少な一番茶を焙じ、やさしい香ばしさを引き出しました。香り成分であるピラジンに加えビタミンC、テアニンが多く含まれています。
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