グッドデザイン賞を主催する公益財団法人日本デザイン振興会公認の専門店

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Bamboo Galette -竹害から生まれたガレット-

  • ¥1,290 (税込)
    単価 あたり 


食べることが、地球のためになる

竹害の原因となっている「放置竹林」の竹と笹を食材としてパウダー状にし、約24%使用したサステナブルスイーツ。社会課題のリサーチ・選定から始まり、さまざまな可食実験を経て、美味しい竹のスイーツが生まれました。

■ 竹を味わい尽くすガレット

サクサクした竹の食感と、バターが生み出す香ばしさ。アクセントに笹塩と柚子を合わせて、五感で味わえるガレットになりました。

ミニマルなパッケージ

竹のスイーツであることを直感的に伝えるための、ミニマルかつ日本の竹文化を感じさせる情緒的なデザインです。

「地球料理 -Earth Cuisine-」

「持続可能な社会を叶えるために、LIFEを見つめなおす、一皿を。」をスローガンに、地球上でまだ光を当てられていない素材を食材として活用し、持続可能な社会を叶えるための食体験を提供するプロジェクトです。

 

受賞年度 2020年度グッドデザイン賞
受賞企業 株式会社LIFULL
デザイナー 株式会社LIFULL クリエイティブ本部 桑原昭弘郎、後藤未来子+兼田麻衣+株式会社PEAK 賀山亨+薬師神陸
賞味期限 2021.01.18
内容量 約85g(5個入り)
原材料 バター、小麦粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、卵黄、竹パウダー、笹パウダー、ベーキングパウダー、ゆずピール
保存方法 20℃以下で保存してください。
箱サイズ 高さ150mm×直径58mm
生産国 日本

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