{"product_id":"dried-sweet-potato-snowy-day-100g-yukinohisha-women-farmers-japan","title":"雪の日の干し芋\/100g\/雪の日舎\/women farmers japan","description":"\u003cp\u003e「さつまいもの味がする」干し芋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/DSC_3395.jpg?v=1788511064\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003eさつまいもは大地のありようをうつす作物。 豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。 豪雪地という厳しくも美しい環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/yuki_21.jpg?v=1788511010\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e2013年、たった10kgのさつまいもから始まった干し芋づくり。 現在は13名の30代から上は88歳の農家さんたちで楽しく、そして味には厳しく栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/2013_21.jpg?v=1788511014\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e①さつまいもは土を選ぶからこそ、畑を厳選\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eさつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培しています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e②収穫後、約2ヶ月の熟成\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e③有機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/6b0551df172fd0251509a161f8ea7b1c_600x600.webp?v=1728975439\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e羊羹のような食感の、丸干し干し芋。 さつまいもをスライスせずに丸ごと干した干し芋は、とろとろに蒸された細いさつまいもを丁寧にむいて、3日かけて干しあげることから手間と時間がかかるため、一般的にあまり流通に乗らない希少な干し芋とされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/2_ccde6fb3-f9f9-4558-8de5-dd4dd3788c2a_600x600.jpg?v=1728975800\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Yuki no hisya\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\" size=\"3\"\u003eプレミアムな干し芋ブランド「雪の日舎」。 雪の日々、「お茶飲んでかねぇか」と声をかけてくださった農業の師匠に救われたのをきっかけに誕生。豪雪によって生まれるミネラルたっぷりの雪解け水を含む畑はさつまいもに旨みを与える奇跡の産物。絶妙な蒸し・干しをその日の気候や芋の状態に合わせ、職人による微調整をし新しい食感を追求しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/20120117_164743_600x600.webp?v=1728975436\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ women farmers japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\" size=\"3\"\u003ewomen farmers japan（ウーマンファーマーズジャパン）、略してwofa（ウーファ）。世界有数の豪雪地・新潟県十日町市で活動する小さな農園。さつまいもの栽培、干し芋をはじめとした加工、チャレンジ加工所の運営、こども農具の販売、女性農家コミュニティの運営を通じて、サステナブルでワクワクする里山農業を目指しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/yama_21.jpg?v=1788511379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ctable class=\"main_table\" style=\"width: 100.071%; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e受賞年度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e2024年度グッドデザイン賞 BEST100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e受賞企業\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\u003cspan\u003ewomen farmers japan株式会社\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e原材料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\n\u003cspan\u003eさつまいも（新潟県十日町市産）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e\u003cspan\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\u003cspan\u003e100g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e賞味期限\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\u003cspan\u003e製造日より約2ヶ月\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e注意事項\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\u003cspan\u003e開封後は冷蔵保管をおすすめします\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6px; width: 19.6841%;\"\u003e原産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px; width: 77.8422%;\"\u003e\u003cspan\u003e日本\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e○ギフトラッピングをご希望の方は\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gds.tokyo\/products\/gift_wrapping-bag\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e○熨斗掛けをご希望の方は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gds.tokyo\/products\/gift_wrapping-nosi\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: inline-block; background: #FFFFFF; padding: 13px; border: 3px solid #CE0808; border-radius: 3px; word-break: break-all;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gds.tokyo\/collections\/new2024\" title=\"2024受賞\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e＞2024年度受賞一覧へ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"women farmers japan株式会社","offers":[{"title":"平干し芋","offer_id":49270427451611,"sku":"4595644463015","price":890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"丸干し芋","offer_id":49270427484379,"sku":"4595644463039","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0444\/9478\/2620\/files\/10e9a52a50408d69a91ad13f1be913f4.jpg?v=1789015574","url":"https:\/\/gds.tokyo\/zh-hans\/products\/dried-sweet-potato-snowy-day-100g-yukinohisha-women-farmers-japan","provider":"GOOD DESIGN STORE TOKYO by NOHARA 公式オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}