包丁 DP藤次郎
プロ業務用の切れ味と耐久性
芯材にコバルト合金鋼、側材に13クロームステンレス鋼を複合することで、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立し、ハンドルには積層強化材を採用、口金付で衛生的です。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
■ 藤次郎 株式会社
日本を代表する刃物産地であり金属加工の街、新潟県燕市にて1953年に創業。以来プロ向の業務用庖丁を主として製造してきたが、2017年にオープンファクトリーを開設するなど現在では「庖丁」の価値への理解を増やすため発信しています。
