調理用包丁 MOKAシリーズ/ダマスカス鋼
自社の工場で一本一本丁寧に職人の手で作られる、高品質で使いやすいオールステンレス包丁シリーズ
持つのに馴染みやすい形状と、女性の手にあったサイズのグリップ。工業デザイナー川上元美により、オールステンレスでもクールすぎず、やさしさがあり生活に馴染みやすい佇まいのデザインに仕上がっています。切れ味が良く、さらにはその切れ味が持続し、錆にも強く表面の波紋が魅力のダマスカス鋼の三徳包丁、小三徳包丁、ペティナイフもラインナップしています。刃の表面に浮き上がる波紋は不規則で一本一本異なります。
オリジナリティを求める本格派にもおすすめの一本です。
※種類により価格が異なります
■MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー 川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関市の刃物メーカー 株式会社サンクラフトのコラボレイトから生まれたハートフルキッチンナイフです。
■刀身には錆びにくいモリブデンバナジウムを含有した刃物用ステンレス鋼を採用。職人が確かな技術で刃付けを施します。
■空洞上になっているハンドルで、オールステンレス包丁でありつつも軽量化に成功。
■刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため、汚れが溜まらずいつでも清潔に。食器洗浄機もご使用いただけます。
| 受賞年度 | 2008年度グッドデザイン賞 中小企業庁長官賞 |
|---|---|
| メーカー | 株式会社 サンクラフト |
| デザイナー | カワカミデザインルーム 川上元美 |
| 材質 | 刀身:モリブデンバナジウムステンレス鋼 柄:18-8ステンレススチール |
| 刃渡り | ペティナイフ:130mm パン切りナイフ:200mm 小三徳包丁:150mm 三徳包丁:180mm シェフナイフ:200mm |
| 寸法 | ペティナイフ:w244×D17×H26 パン切りナイフ:w314×D17×H26 小三徳包丁:w280×D20×H44 三徳包丁:w310×D20×H48 シェフナイフ:w330×D20×H48（mm） |
| 生産国 | 日本 |
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