グッドデザイン賞を主催する公益財団法人日本デザイン振興会公認の専門店

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ステーキナイフ/SK04/龍泉刃物

  • ¥23,430 (税込)
    単価 あたり 


70層鋼材を鍛造し造り上げたナイフは抜群の切れ味。天然木の美しいネイチャーシリーズは1点もののハンドルの温かみが魅力です。

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■ 機能性とデザイン性を兼ね備えた新しいステーキナイフ
・立てて置いた時に、刃の部分とテーブルの表面との間にわずかな隙間ができるように設計され、刃がテーブル表面に触れることがなく衛生的にご使用になれます。

手に持った時に自然とフィットする握りやすく美しい背面ライン。
モダンでスタイリッシュな空間を楽しく演出するとともに、素晴らしい切れ味と日本のもの造りの良さを実感できる逸品です。

 

■ 優美で繊細な波紋模様の龍泉輪ブレード

昭和54年、刃物産地として全国で初めて国の伝統的工芸品の指定を受けた、700年の伝統の技と歴史を持つ福井県『越前打刃物』。龍泉刃物は「切れ味」はもちろんの事、美しさと使いやすさを日々追求しています。

■ 「優しい肌触りの木肌」と「美しい杢目」のハンドル

ハンドルには、時間の経過ともに深く濃い色に変化する、美しい杢目ラインが特徴の中南米原産「ココボロ」とユーカリに属し赤みを帯びた木肌が魅力の「ビクトリア」の2タイプを厳選。
無垢材の同じ部分から削り出した2ピースを両サイドのハンドル材に使用することにより、色合い・木目ラインに統一感が生まれます。

■ 経年変化の魅力

天然木の楽しみの一つが木肌の色味の変化です。「ビクトリア」「ココボロ」とも、時間の経過とともに 木肌がより深く濃い色に変化していきます。色味の変化を感じられる頃には、より一層お気に入りのオンリーワンになっていることでしょう。

ご注意とお手入れ方法

・食器洗浄機の使用には対応しておりません。
・電子レジ、オーブンの中に入れないで下さい。
・直接火であぶったり、火のそばに置かないで下さい。
・シンナー、アルコール等の薬品で拭かないで下さい。
・洗浄後は、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。
  

受賞年度 2017年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞
メーカー 株式会社龍泉刃物
デザイナー 株式会社プレーン 渡辺弘明
材質 刃材:VG10/VG2 積層鋼材(70層 ダマスカス鋼 )  柄材:ココボロ/ビクトリア
寸法 刃長:約 114 mm(刃渡り:約80 mm)、全長:約 229 mm、刃幅:約 14 mm、重量:約 45-50g
備考 食洗機非対応
生産国 日本

 

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