Yasuda Kawara【TSUKI】Sake set /桐箱入り
江戸時代から寒冷地で使われている「安田瓦」を用いたテーブルウェア。独特の「鉄色」は水に塗れると美しく輝き、特有の凹凸の表面はグリップ性があり滑りづらく手に馴染む酒器のセットです。
■ TSUKIシリーズ
安田瓦は1200度以上の高温で焼成する「還元焼成法」を用いた、吸水率が低く断熱性や耐寒性に優れた硬く丈夫な寒冷地仕様の瓦です。
職人による手作業で丁寧に仕上げられた鉄色瓦と呼ばれるその独特な色とシワの表情が「月」のように見える事から「TSUKI」と名付けられたテーブルウェアは新潟県阿賀野市で製造しています。
日本最北端の瓦産地であり、その優れた品質と機能性から主に雪深い日本北部で採用され続ける安田瓦は、特有の凹凸の表面はグリップ性があり、掴みやすく食材も滑りにくいため盛り付けも美しく演出できます。
