雪天的红薯干 180 克/盒/日本女农民
吃起来像红薯 "的红薯干。
具有羊羹口感的整块红薯干。 这种红薯干不切片，而是将整个红薯晒干而成，由于要将蒸熟的薄红薯仔细去皮，再用三天时间晒干，需要花费大量时间和精力，因此被认为是罕见的红薯干，一般不在市场上销售。
该产品产自世界上降雪量最大的地区之一--新泻县十日町市。
日本女农民是世界上降雪量最大的地区之一的一群小农户，她们在 "使坐山农业成为世界级农业企业 "的理念下走到了一起。该公司通过将社区和企业设计相结合的系统，迎接支持农村妇女自力更生和解决山区农业问题的挑战。
(1) 红薯选择土壤，因此要慎重选择田地
红薯的味道在很大程度上受土壤自然力的影响。我们根据自己的记录，包括土壤调查、海拔高度和土壤质量，精心选择和培育。
(2) 收获后两个月左右成熟
刚挖出来的红薯含水量高，甜度不高。红薯收获后，在下雪前的寒冷环境中慢慢成熟，只有糖度达到 16 度以上的红薯才能进行加工。
(iii) 栽培时不使用农药，同时添加大量有机物。
重点是培育土壤，汲取土壤本身的力量，与自然和谐相处。
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